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关于举办淄博市首届电视美食大赛的通知2016年07月05日

 淄博电视台

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 淄博市旅游饭店协会

淄饭协字[2011]16

                                                                          

 

关于举办淄博市首届电视美食大赛的通知

 

 各区县饭店(餐饮、饮食)行业协会、各会员单位

为弘扬齐鲁饮食文化,加强烹饪技艺交流,推动餐旅经济发展,经研究由淄博电视台、在线365bet盘口_365bet线上投注_365bet首业、淄博市旅游饭店协会联合举办淄博市首届电视美食大赛,将大赛有关事宜通知如下:  

一、大赛主题

弘扬齐鲁餐饮文化,倡导绿色健康消费,提高人民生活质量。

二、活动名称

“米提利奥·原生橄榄油”杯淄博首届电视美食大赛

三、活动时间

11月5日-12月15日

四、比赛工种:中式烹调

设指定菜一道、自选菜两道。

1、指定菜是:选手可选青、蔬、瓜、果类原料,使用大赛指定橄榄油,制作一道热菜,烹调方法不限。

2、自选菜是:

(1)选手必须做鲁中地区传统热菜一道,原料不限,烹调方法不限;

(2)选手可选任意原料,用任何烹调方法制作热菜一道。原料成本金额为200元以下/位,菜品要求突出绿色、安全、健康、创新的特点。

比赛必须在60分钟内按筵席10人量制作菜品道,另用备尝碟盛菜肴(每道2个人的量)供评委品尝。

五、报名条件

不限地域、年龄、职业均可报名

六、比赛方式

大赛分预赛和决赛两个阶段。获预赛成绩前30名的选手参加决赛,决赛安排在12月上旬举行。

    七、奖项设置及奖励办法

(1) 最受观众欢迎的菜品10道

(2) 淄博市传统名菜10道

(3)创新菜品3道

⑷对决赛成绩前11至30名选手由组委会授予“2011淄博市最佳厨师”荣誉称号,颁发纪念品一份。

⑸对决赛成绩前10名的选手由组委会授予“2011淄博市十大名厨”荣誉称号。获得第1名的选手奖励价值3000元,2-3名选手奖励价值1500元,4-10名选手奖励价值1000元。

八、活动宣传发动

1、制作宣传片,在淄博电视台五大频道滚动播出

2、淄博电视台将会联合淄博人民广播电台的两档广受欢迎的美食搜索节目进行活动的发动。

3、在淄博广电新聊斋网站设立活动宣传及互动专区

4、在线365bet盘口_365bet线上投注_365bet首业在行业内部进行宣传发动

九、活动播出情况

预赛在淄博电视台《第一消费》节目内播出;

决赛及颁奖在五个频道选择时段整场播出(播出次数待定)。

十、活动报名

报名截止时间11月30日

1、淄博电视台

报名地点:广电大厦1519室  联系人:段萍萍

报名电话:6213308

2、市饭店烹饪协会、市旅游饭店协会

联系人:张玲  电话:2180888-2988    传真:2180888-2900

邮箱:zbfdxh2011@126.com

附:淄博市首届电视美食大赛报名表

 

                      

                       

                           二O一一年十月十日

 

 

附件:淄博市首届电视美食大赛报名表

 

姓    名


 性别


 民族


 学历


                

            

   照  片

 技术职称


 工龄


  现任职务


 身份证号


  联系电话


 工作单位


  传    真


 通讯地址


邮编


名称、主辅料及口味特点

□指定菜:

 

□自选菜一:

 

□自选菜二:

           

 

 

 

   工

   作

   简

   历

   及

   业

   绩


 

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                                                       (公 章)

                                                        年  月  日

 


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