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陶博会上的一大亮点2016年07月05日

  “黄河龙杯”第四届全国饭店业职业技能大赛淄博赛区暨第五届全市饭店系统职业技能大赛在淄博国际会展中心举行 9月6日,淄博国际会展中心披上了节日的盛装,大院内外,鲜花开放,彩旗飞舞,人头攒动,热闹异常。

  “黄河龙杯”第四届全国饭店职业技能大赛淄博赛区暨第五届全市饭店系统职业技能大赛在这里拉开战幕。 此次大赛由中国饭店协会与淄博市服务业办公室、市人力资源和社会保障局、市旅游局、市总工会、共青团淄博市委、市饭店烹饪协会、市旅游饭店协会联合主办。 这是我市餐旅服务行业规模较大的一次竞赛,设立项目多,人员发动广,规模档次高,参赛人数多在历次大赛中都是数得着的。

  早在一个多月之前主办单位就通过报纸、网站信息等相关媒体进行了广泛的宣传,达到了家喻户晓,人人皆知,因而全市各餐饮企业,从领导到员工对大赛表现出极大的热情和积极性,他们以高昂的干劲,严格的态度,对大赛投入了大量的人力物力和精力。许多单位认真组织预赛,选拔出精兵强将,带着经过精心设计,反复演练的成熟作品参加比赛。 此次大赛的主题是:创新、促进就业、提升服务 竞赛主要有:中式烹调师、中式面点师、餐厅服务员和客房服务员四个工种。

  此次大赛各工种分别按照国家职业标准三级的基础理论知识和技能要求,分理论知识考试和实践操作两部分进行比赛。 大赛从9月6日开始至10日结束。9月6日首先进行的是餐厅服务、客房服务比赛。

  此次大赛吸引了全市五区三县各会员单位的165人,235人次参加比武。参赛选手中,既有久经沙场的老将,也有初出茅庐的新手,每一个员工都是严肃认真,一丝不苟,精心操作,充分展示了淄博餐旅服务业近年来的创新成果和良好的精神风貌。 为鼓励大家取得好成绩,组委会设立了团体优胜奖和2011全市饭店系统优质服务白金五星奖两个团体奖,以及六个单项奖。

  为体现大赛的公平公正,担任此次大赛的评委均为本行业的专家和国家级评委。 市委市政府及主办单位相关负责人相继到场观看比赛。 中国饭店协会副会长、在线365bet盘口_365bet线上投注_365bet首业会长陈家恕亲自深入到每一个赛场鼓励选手赛出风格和水平。

  精彩的比赛吸引了各会员单位主要领导和有关人员及众多群众到场观摩学习。大家一致认为这次大赛准备充分,组织缜密,参赛单位和选手多,展示菜品精良,创新成果突出,代表了全市的最高水平。

  评委严格执法,参赛员工表现出了良好精神风貌,赛出了风格,赛出了水平,成为今年陶博会的一大亮点。 到记者发稿时,大赛正在按计划有条不紊的顺利进行中。

  


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