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石蛤蟆豆腐箱2016年07月01日

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  中国名菜 石蛤蟆豆腐箱

  ——山东石蛤蟆餐饮娱乐有限公司


  主料:豆腐、三肥器瘦肉

  配料:水笋、木耳、海米。

  调料:酱油、味精、醋、盐、鸡粉、糖。

  制作方法:

  1、将豆腐改刀成,长6厘米宽, 2.5厘米长方块.入油炸成金黄色,从长面切一刀不要切断,挖出里面豆腐,炒好肉陷,上蒸车蒸十分中即可,装盘撒上黄瓜丁、西红柿丁、木耳丁、浇汁即可。

  2、肉陷炒制:猪肉剁碎、上火将猪肉煸熟加六入海米、水笋、木耳、调料拌匀即可。

  味型:咸鲜、微酸。


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