在线365bet盘口_365bet线上投注_365bet首业

热线电话:0533-2180888-2966
豆腐吃错有危害2016年06月28日

  豆腐是我国的国菜,是人们公认的保健佳品。湖北省药膳食疗协会副会长,湖北省中医院综合科甘爱萍教授介绍,豆腐是植物蛋白质的最好来源,有植物肉的美誉。

  值得注意的是,吃豆腐应该注意科学搭配,才能发挥最大的保健功效。

  长期大量吃豆腐可能产生如下问题:

  第一,促使动脉硬化。豆制品含有极为丰富的蛋氨酸,蛋氨酸在酶的作用下可转化为半胱氨酸。它会损伤动脉管壁内皮细胞,使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上,导致动脉硬化形成。

  第二,促使痛风发作。豆腐含嘌呤较多,嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者,多吃豆腐易导致痛风发作。

  第三,导致碘缺乏。制作豆腐的大豆含有的皂角甙,会加速体内碘的排泄。长期过量食用豆腐很容易引起碘缺乏,导致碘缺乏病。

  第四,增加肾脏负担。在正常情况下,人吃进体内的植物蛋白质经过代谢,最后大部分成为含氮废物,由肾脏排出体外。人到老年,肾脏排泄废物的能力下降,此时若不注意饮食,大量食用豆腐,摄入过多的植物性蛋白质势必会使体内生成的含氮废物增多,加重肾脏的负担,不利于身体健康。

  第五,对精子有害。英国科学家实验室初步研究发现:大豆中一种植物化学物质可能对精子有害。据路透社报道,英国研究人员称,在大豆中发现的一种植物化学物质可能对精子有害,影响男性的生育能力。


合作伙伴: 中国饭店协会|中国餐饮行业协会|中国烹饪协会 |餐饮界|知味斋|中国营养师协会|淄博美食网|山东省烹饪协会

电话:0533-218088-2966传真:0533-2180888-2900地址:山东省淄博市张店区金晶大道路177号

版权所有:在线365bet盘口_365bet线上投注_365bet首业 鲁ICP备11011409号邮箱:zbfdxh@sohu.com

扫一扫,关注协会微信平台